TARTE TATIN POIRE ROQUEFORT
Temps de Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 petites tartes
Ingrédients
- 2 poires
- 2/3 cas d’eau
- Une noisette de beurre
- 6 cac de miel
- 100g de roquefort
- 1 pâte brisée
Préparation
- Couper les poires en fines rondelles.
- Les faire revenir 2/3 minutes avec l’eau et le beurre.
- Sur du papier cuisson, faire 6 cercles de miel (environ 1 cac par cercle).
- Déposer les poires en cercles par dessus.
- Soupoudrer de roquefort émietté.
- Découper la pâte brisée en 6 cercles et la mettre sur les préparations.
- Cuire 30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir puis retourner les tartes.
Conseils
A déguster chaud, c’est encore meilleur !